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茭白毛豆炒肉丝的做法
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茭白毛豆炒肉丝

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作者: 烟火间
烟火间
每次在市场里看到鲜嫩的茭白总会买上几根~ 搭配上一点毛豆米和肉丝是我最喜欢的做法, 清清爽爽很鲜美,是夏日里非常应季的家常小炒~~

用料

茭白毛豆炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油,将毛豆下入煸炒至翠绿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入茭白丝翻炒,同时下适量盐进行调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可

茭白毛豆炒肉丝的小贴士

1、这个季节盛产的茭白和毛豆米都非常鲜嫩,只要简单的调味就可以品尝到食材本身的鲜美 2、炒肉丝的时候动作一定要快,以防肉质变老

菜谱创建时间:2011-05-03 11:05:15
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