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茭白毛豆(肉丝)的做法

茭白毛豆(肉丝)

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迷失的瘦丫头
⚠️茭白建议先焯水,可有效去草酸,利于消化,且口感更佳!

用料

茭白毛豆(肉丝)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆剥好洗净沥干,茭白切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小半锅水烧开,撒小半勺盐,入茭白丝,开盖焯烫1分钟捞起沥干备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,入毛豆,即转小火,不停翻炒至毛豆表皮微微起皱,撒一点点盐,翻炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入茭白,1勺生抽,1小勺糖,大火翻炒均匀,淋丢丢开水(润个锅而已),依个人口味入少许盐,中小火翻炒片刻即可🔚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

↩️同上,毛豆煸后加入茭白,煸炒过的肉丝,生抽,糖,大火翻炒均匀,淋丢丢开水,入适量盐翻炒片刻即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是上周做的随手一拍,示意一下下

茭白毛豆(肉丝)的小贴士

⚠️毛豆不要煮!小火煸炒的毛豆香而好吃! ⚠️茭白要焯水,这样更健康!

菜谱创建时间:2019-08-12 18:02:15
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