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红糖发糕的做法
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红糖发糕

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作者: 烟火间
烟火间

用料

红糖发糕的做法步骤

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步骤 1

红糖加水煮融化即可关火,放凉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米粉搅拌均匀

步骤 3

把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长)

红糖发糕的小贴士

1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以 不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,米糕就无法膨发了 2、这种发糕的主要原料是大米粉,也叫粘米粉,加了一点面粉。和全部用面粉蒸出来的发糕风味不同,带着淡淡的米香。蒸好的发糕最好现蒸现吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷冻,要吃时再蒸过即可

菜谱创建时间:2011-05-03 09:27:52
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