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泰式甜辣鱼的做法
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泰式甜辣鱼

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作者: 伊莲
伊莲

泰式甜辣鱼的用料

泰式甜辣鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净后控干水分,切成小块,用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右

步骤 2

平底锅烧热后,加油,鱼块拍上淀粉后入锅,中火煎上2~3分钟(这个得视鱼块的大小来定)至鱼的两面金黄、鱼肉变熟

步骤 3

锅中留少许底油(没有就另外加点,不用很多),下入葱、姜、蒜片煸出香味

步骤 4

倒入预先调好的碗汁(偏甜一点最好),煮开后倒入刚才煎好的鱼块,中大火翻炒至汁水变浓稠即可起锅装盘

菜谱创建时间:2011-04-24 10:25:09
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