葱油芋仔

作者： 简单煮意

用料

• 芋艿籽 300克
• 葱 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

葱油芋仔的做法步骤

步骤 1

把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸

步骤 2

改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)

步骤 3

把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用

步骤 4

炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒

步骤 5

加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟

步骤 6

中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可

菜谱创建时间：2011-04-20 17:59:48