剁椒香芋排骨

作者： 溢齿留香

香芋绵软香糯，排骨鲜嫩油香，两者加上鲜辣开胃的剁椒蒸制，排骨的油润浸入香芋片中，鲜香酥糯微辣。

用料

• 排骨 适量
• 香芋 适量
• 剁椒 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 姜汁 少许
• 酱油 少许
• 生粉 少许
• 葱花 少许

剁椒香芋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨剁成小块放料酒、盐、姜汁、酱油、生粉拌匀

步骤 2

腌一会

步骤 3

香芋去皮洗净切片,码放在盘子底上

步骤 4

然后把排骨块铺放在香芋上面

步骤 5

把剁椒漓干水份后，放油锅里煸炒香,再散洒在排骨香芋上面，加入少量清开水

步骤 6

锅里水煮开,隔水蒸35分钟,最后撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-04-19 12:29:30