紫花凤尾虾球

作者： 溢齿留香

紫色花菜含有丰富的维生素，有效防抗肿瘤。 同时紫色蔬菜含有丰富的花青素，还有防衰老抗氧化作用。对预防糖尿病、改善肝功能、保护视力有一定疗效。特别是对既长时间在电脑前，又想减肥的美女更要多吃哈

用料

• 紫花菜 适量
• 鲜虾 7-8个
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 盐 适量
• 蘑菇精 少许

紫花凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

将紫花菜掰小朵洗净

步骤 2

将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀

步骤 3

先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉

步骤 4

热油锅，将虾倒入油锅里滑熟

步骤 5

然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可

步骤 6

花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润

菜谱创建时间：2011-04-19 12:26:06