辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法

辣豆豉啫啫鸡翅煲

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
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用料  

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  • 鸡翅从中间砍断(为了更入味),加老抽,姜片腌制30分钟,西芹切片,红椒切成块

  • 砂锅内加入油,烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味

  • 放入鸡翅煸炒至变色

  • 加入老干妈豆豉,料酒炒匀

  • 加入高汤(清水也可),没过鸡翅即可

  • 盖上盖焖煮半小时,最后放西芹和红椒炒一分钟,加入糖和盐调味即可

菜谱创建时间:2011-04-17 16:23:31
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