干的原料放在一个大容器中搅拌均匀
黄油融化(可用微波炉,可在锅里融化),融化以后凉凉;鸡蛋打散
把鸡蛋、牛奶、油倒入干的原材料中,放橘皮碎,搅拌均匀(用橡皮勺或是筷子,不要太用力,不要转圈搅)
烤箱预热400华氏(205摄氏),把面倒入4个大的玛芬模子(或是6个小的),烤20-22分钟就好,或是插入一根牙签拔出来不粘任何面糊为好
从烤箱中拿出来扣出放在架子上稍微凉一下