用APP打开
腊八胡萝卜丝炒洋葱的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

腊八胡萝卜丝炒洋葱

1016人浏览 12人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 怡_食时尚
怡_食时尚
泡好的腊八醋不仅可以用来吃饺子,面条和凉拌,也可以用来做炒菜时的调味品。因为有着甜甜的醋香和大蒜香,少许腊八醋可以给菜增添意想不到的味道,而且做法简单。 洋葱和胡萝卜炒熟了都有甜甜的味道,所以和香醇的醋配在一起非常合适,不过醋不要放得过多,否则要加点糖。这也是腊八醋的另外一个用法,就是用它来调糖醋汁做醋溜类型的菜肴。以前我也用过意大利的葡萄酒醋炒胡萝卜和洋葱,也是因为葡萄醋是很醇厚的醋,甜中带酸,和镇江香醋有一点点类似,只是更加浓郁一点,颜色也深一些。 不知道大家的腊八蒜是用什么醋泡的,可以尝试用乌醋,有点微微的辣味,现在泡来来得及,试试吧。

用料

腊八胡萝卜丝炒洋葱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

胡萝卜和洋葱都切成细丝

步骤 2

锅里放油,油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝,中火炒3分钟,或到你喜欢的胡萝卜的软硬程度

步骤 3

放几滴生抽和几滴腊八醋,加盐的话放盐;再炒半分钟就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-08-18 11:43:39
换个做法