豆苗蛋饼

作者： 怡_食时尚

这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果，让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party，也可以作为不错的一道餐前小吃（appetizer）。放凉了没有热的好吃，但是也是一种选择。备上甜酸浆（甜芥末酱，honey mustard），就可以作为冷盘了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋清 1个
• 豆苗 一小把
• 盐 少许
• 橄榄油 1小勺

豆苗蛋饼的做法步骤

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步骤 1

把鸡蛋打散后放少许盐，锅里放油，又热后放豆苗，撒少许盐，再放鸡蛋液

步骤 2

小火煎到底层蛋液凝固，翻面再煎1-2分钟就好了

豆苗蛋饼的小贴士

热量：210千卡,蛋白质10克.

菜谱创建时间：2011-08-18 11:33:11