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红烧羊肉的做法
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红烧羊肉

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作者: 蔡宝
蔡宝

用料

红烧羊肉的做法步骤

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步骤 1

准备工作:一勺老抽,两勺生抽,四勺老干妈,少许糖,调成汁。八角两颗,桂皮小块,花椒十来粒,香叶两三片,枸杞少许,用纱布包成大料包

步骤 2

羊肉切块,加料酒焯水

步骤 3

起热油锅,葱姜蒜,干辣椒炒出香味,再下羊肉,加一勺料酒翻炒片刻

步骤 4

再倒入已经调好的汁,翻炒均匀

步骤 5

此时锅内再加入已经煮沸的开水和大料包

步骤 6

再次用大火烧开后,转小火炖四十分钟,放入红白萝卜,在炖20分钟用大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-04-11 17:49:24
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