椰香南瓜小圆子

作者： 熊熊的宝

用料

• 糯米粉 150g
• 南瓜 150g
• 椰子粉 60g
• 清水 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量

椰香南瓜小圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小块

步骤 2

放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟

步骤 3

将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

步骤 4

加入糯米粉搅拌成南瓜面团

步骤 5

将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm

步骤 6

切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体

步骤 7

将小正方体在手心搓成小圆球

步骤 8

锅里坐水

步骤 9

水开后放入小圆子

步骤 10

加入一点食盐和食用盐，防止粘连

步骤 11

待小圆子浮在水面上，就说明煮好了

步骤 12

捞出小圆子冷水过凉

步骤 13

冲好椰子粉，晾凉

步骤 14

将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦

椰香南瓜小圆子的小贴士

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点 2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团 3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了 4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用盐，防止粘连 5.冷藏之后口感更好

菜谱创建时间：2013-05-28 11:08:25