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红油抄手的做法
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红油抄手

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

红油抄手的用料

红油抄手的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末搅拌均匀,再分几次放入清水,顺着一个方向搅打到肉馅上劲起胶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入切成末的荠菜和葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入食用油和香油拌匀,最后放入盐调味即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1大勺辣椒粉(我用的是颜色很红但却不太辣的韩国辣椒)和1大勺葱花放入碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入少许盐、花椒粉和芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一大勺植物油放入铁饭勺中烧热(一定要热一些),倒到辣椒粉上拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放1大勺醋到铁饭勺中在火上煮开(煮过的醋口感更柔和),然后也倒入碗中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后,放入1大勺蒜泥(一定是蒜泥)、1大勺生抽、香油几滴,用手捏一点点白糖(提鲜的吃不出来甜味),再加一点点温水拌匀,红油调料就做好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个调料汁用来沾饺子也非常好,也可以用来拌凉菜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己压得馄饨皮,也可以买现成的,放入馅料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折馄饨皮

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两个角捏到一起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水开后放入馄饨,煮到浮起捞出放入碗中,倒入适量的红油调料,撒上香菜拌匀即可

菜谱创建时间:2013-05-31 17:21:33
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