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麻辣香锅的做法
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麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

麻辣香锅的做法步骤

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步骤 1

豆腐切成小三角块,用平底锅加点油煎至两面金黄。 鸡翅加点盐和胡椒腌一腌,也下锅煎至两面金黄。 蒜去皮,切成蒜片,姜也切成片

步骤 2

土豆切成粗条,胡萝卜切片或者切成自己喜欢的形状,苦瓜去瓤切成片,青辣椒去籽切成小块,洋葱也去皮切成小块

步骤 3

坐锅火上,烧热,下点油,下苦瓜,快速翻炒至断生,盛出,然后同样也将豌豆快速翻炒至断生,盛出

步骤 4

另取一个锅,烧热,下油,下蒜片,姜片和花椒,爆香后,下干红辣椒,豆瓣酱,火锅底料,油辣椒和红油,炒出红油后,下洋葱,土豆,青辣椒块和胡萝卜,炒软 后,下煎炒好的豆腐,鸡翅,苦瓜片和豌豆,加酱油,白糖和盐调味,略炒一炒,便可起锅装盘

菜谱创建时间:2013-05-14 15:08:22
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