提前将海茸剪断,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多
杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用
锅中加入清水,水开后放后泡制好的海茸芯,煮3-5分钟
放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开
调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可
加入了这款素高汤,也是汤味鲜美的关键,纯天然素食浓缩汁,用处很大呢。喜欢。 吸满汤汁的海茸芯。