绿豆汤

作者： 80后男人的厨房

这个汤夏天吃是非常非常的适合，不过每个人都有自己的做法，我这个做法做出来也还不错的，有兴趣的可以学一下的。

用料

• 绿豆 一大碗
• 冰糖 适量
• 水

绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净

步骤 2

锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好

步骤 3

煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次

步骤 4

加入大量的开水

步骤 5

盖上锅盖，继续煮开

步骤 6

加入冰糖，盖上锅盖

步骤 7

大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿

绿豆汤的小贴士

绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

菜谱创建时间：2011-04-11 13:52:25