咸榨菜芯炒春笋

作者： 子瑜妈妈

用料

• 春笋 适量
• 咸榨菜芯 适量
• 辣椒 适量
• 味精

咸榨菜芯炒春笋的做法步骤

步骤 1

将所有的材料清洗干净，将笋去皮切片，将咸菜切小块，咸菜不要太多，不然菜容易偏咸

步骤 2

炒锅烧热，倒油烧热，下入咸菜、笋片和辣椒丁翻炒1分钟左右

步骤 3

冲入少量开水，开大火煮2分钟左右，将汤汁烧干

步骤 4

撒入适量味精增鲜，出锅装盘即可

咸榨菜芯炒春笋的小贴士

1、健康起见，可以将笋焯水后再用来炒菜，鲜美度会有损失； 2、炒咸菜可适量放点味精，会变得特别的鲜美；咸菜不要太多，不然菜容易偏咸； 3、脾胃虚弱的人不适合吃笋和咸菜； 4、咸菜含亚硝酸盐，请适量食用； 5、仅适合一般普通人群食用；

菜谱创建时间：2013-05-01 20:00:21