梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭

作者： 大花花西瓜瓜

豆浆稀饭，最好当然是配豆渣煎饼了。 做豆浆滤出的豆渣，加点面粉煎煎就行了。 我加了点梅干菜，再调了些调料，味道丰富些。

用料

• 干黄豆 一把
• 米 2/3杯
• 水 适量
• 豆渣 200克
• 豆浆 1汤匙
• 面粉 100克左右
• 梅干菜（干） 15克
• 油辣椒 适量
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 花椒 1小勺

梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭的做法步骤

步骤 1

黄豆泡一晚上，加适量水放豆浆机里打出豆浆

步骤 2

过滤豆渣，豆浆放入煮粥的锅里

步骤 3

豆渣待用，再留一汤匙豆浆待用。米洗好后放入豆浆中

步骤 4

大火煮开后，关小火后半个小时左右，再关火焖一会儿就好了

步骤 1

豆渣加1汤匙豆浆拌匀

步骤 2

干梅干菜提前泡好

步骤 3

面粉加入豆渣中，拌好

步骤 4

再加入梅干菜

步骤 5

再加入其余各种调料

步骤 6

拌均匀

步骤 7

锅中不放油，中小火烧热，舀一汤匙

步骤 8

倒入锅中，成圆饼形

步骤 9

一面定型后，翻面，继续煎至两面熟

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2013-04-02 12:49:02