双椒香煎鱼尾

作者： 子瑜妈妈

用料

• 鱼尾 1支
• 生姜碎
• 料酒
• 细盐
• 柠檬
• 柠檬汁
• 洋葱
• 洋葱碎
• 生姜
• 白胡椒粉
• 黄油
• 黑胡椒碎

双椒香煎鱼尾的做法步骤

步骤 1

将鱼尾清洗干净

步骤 2

切成厚度约1CM的厚片，平铺在盘中

步骤 3

在鱼肉上淋上适量料酒，撒上适量细盐，挤上几滴柠檬汁，撒入洋葱碎和生姜碎，再撒上适量的白胡椒粉，腌制入味15分钟

步骤 4

取不粘平底锅，放入适量黄油，油热后大火转中火，将鱼块平铺在锅中，撒上适量黑胡椒碎，中火煎2分钟左右

步骤 5

翻面撒上黑胡椒碎

步骤 6

继续煎1分钟左右至表面略有金黄即可

双椒香煎鱼尾的小贴士

1、一定要选择新鲜的鱼； 2、新手最好选择不粘锅； 3、黄油煎的比较香； 4、鱼肉为高蛋白食品，烹饪上只用煎制，所以建议适量食用即可，不要过度，以免家中身体脏器代谢负担； 5、仅一般人群可食用。

菜谱创建时间：2013-04-23 14:19:12