水果汤圆

作者： 云淡风清

用料

• 草莓 500克
• 芒果 2个（400克左右）
• 雪梨 4个（300克左右）
• 糯米粉 1000克（按需用）
• 紫薯泥 适量
• 豆沙泥 适量

水果汤圆的做法步骤

步骤 1

草莓洗净控水，去蒂

步骤 2

放入料理机里打成草莓汁

步骤 3

芒果和雪梨去皮去核，同样放入料理机打成果汁

步骤 4

将各种果汁分别放入三个容器中

步骤 5

分别在各种果汁中加入糯米粉，搅拌均匀，成为不粘手的果汁面团，放一边醒着备用

步骤 6

将豆沙泥和紫薯泥搓成弹珠般大小的圆球备用

步骤 7

取一小块面团（约10克），搓圆，按扁，捏成汤圆皮

步骤 8

包上豆沙心或紫薯心

步骤 9

再搓圆即可

步骤 10

按此法包完所有的面团

步骤 11

取一锅烧开水，下入汤圆，大火煮至汤圆浮起，捞入碗中即可

菜谱创建时间：2013-06-27 09:39:24