排骨炖雪菜蘑菇

作者： 80后男人的厨房

用料

• 排骨
• 雪菜 一袋
• 蘑菇
• 油
• 葱
• 八角
• 大料
• 酱油
• 水
• 盐
• 糖 少许
• 葱花

排骨炖雪菜蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫

步骤 2

锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿

步骤 3

加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火

步骤 4

小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨

步骤 5

然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟

步骤 6

最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感

菜谱创建时间：2011-03-29 14:20:47