红茶戚风

作者： 小潺zh

用料

• 立顿红茶包 4包（红包渣只取1包）
• 热牛奶 50克
• 低粉 60克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 30克
• 玉米油 40克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 几滴

红茶戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加香草精拌匀

步骤 2

加入奶茶，奶茶渣和油拌匀

步骤 3

筛入低粉拌匀

步骤 4

蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态

步骤 5

先取1/3蛋白混合蛋黄糊

步骤 6

再全部混合均匀

步骤 7

面糊倒入模中，震出气泡

步骤 8

预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度

菜谱创建时间：2013-03-22 22:31:58