自制营养高钙面条

作者： 看海的小日子

用料

• 面粉
• 胡萝卜
• 虾皮
• 自制大骨汤块

自制营养高钙面条的做法步骤

步骤 1

面粉、胡萝卜、虾皮

步骤 2

将胡萝卜切碎，与虾皮混在一起

步骤 3

将切碎的胡萝卜和虾皮放在料理杯里，加少许水

步骤 4

用辅食料理机打成胡萝卜虾皮泥

步骤 5

打出的细腻的胡萝卜虾皮泥

步骤 6

放适量面粉

步骤 7

和成柔软适中光滑的面团饧发20分钟

步骤 8

擀成一张薄薄的大面皮

步骤 9

在薄面皮上均匀撒上干玉米面

步骤 10

将撒上玉米面的面皮折叠好

步骤 11

切成均匀的面条

步骤 12

抖掉干玉米面，散开成面条

步骤 13

5块大骨汤块（自制）

步骤 14

锅入适量水，水开后加入面条

步骤 15

煮到面条熟透，锅内水不多时加入大骨汤块

步骤 16

至大骨汤块融化并烧开，加入少许葱花煮一分钟关火即可

自制营养高钙面条的小贴士

打胡萝卜汁时一定要少水。第6步面粉不要一次性全部加入，分次放易掌握面团的软硬程度。 撒干玉米面防止切面条时互相粘连，如没有干玉米面可用白面代替。可以一次多做些晾至半干后在冰箱里冷冻，随吃随拿，很方便。大骨汤一定要自制哦，妈妈们都懂是为什么！！

菜谱创建时间：2013-03-07 22:53:40