土豆烧肉

作者： 80后男人的厨房

用料

• 土豆
• 五花肉
• 盐
• 水
• 油
• 姜片
• 葱白
• 酱油
• 绍酒
• 葱末

土豆烧肉的做法步骤

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步骤 1

土豆洗净，然后刨子去皮

步骤 2

去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用

步骤 3

锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用

步骤 4

锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下

步骤 5

倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟

步骤 6

最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了

菜谱创建时间：2011-03-26 23:33:01