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焦糖巧克力面包的做法
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焦糖巧克力面包

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作者: 凌尒尒
凌尒尒

用料

焦糖巧克力面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉至出膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油揉面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面团能轻松拉出透明薄膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力豆揉入面团中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆面团放入大盆中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完毕取出面团排气,切割63克/个9个,170克/个3个

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9个小面团滚圆放入模具中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个面团松弛后擀开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自左右各三分之一处向内折

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后压薄底边自上而下卷起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具中

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵完成,放入提前预热至180度的烤箱,吐司烤焙40分钟,小餐包烤焙25分钟

菜谱创建时间:2013-02-22 20:05:43
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