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香橙鳕鱼的做法
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香橙鳕鱼

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作者: 自由主妇
自由主妇

香橙鳕鱼的用料

香橙鳕鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼洗净,切成4公分长短的小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鳕鱼块装入碗里,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鳕鱼的时间把橙子切开,把橙汁挤到碗里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块中火炸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色取出控油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚才挤出的橙汁小火煮开,再水淀粉勾下欠,然后浇在鳕鱼块上即可

香橙鳕鱼的小贴士

1、处理鳕鱼时,鳕鱼的皮、中间的鱼骨都要剔下来,留着以后可以熬个鱼汤。 2、橙汁如果酸,可以加一点糖。这个是香橙汁搭配,如果不调汁,直接配番茄酱或者蛋黄色拉酱也都ok。 3、鳕鱼要选择品质好一点的,有的鳕鱼化开之后肉就发软,这样炸出来肯定不容易成形。如果不用鳕鱼,别的鱼也可以,草鱼、鲈鱼都可以

菜谱创建时间:2013-02-07 12:28:48
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