用APP打开
培根锅饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

培根锅饼

6436人浏览 388人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
俊良老妈-双双

培根锅饼的用料

培根锅饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根切碎,平底锅烧热,将培根放入,小火煸炒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至肉边缘微微卷起,关火,晾凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其倒在厨房纸上,吸油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水化开酵母粉,放入面粉和面,放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成,取出,揉成光滑的面团。(多揉会)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成长方形的饼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根碎撒在上面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自底端开始,将饼慢慢卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自卷起饼的左端开始,卷起,末端放在下面,按压

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻轻按压,有气体的地方,用牙签扎。静置,醒发20分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面喷水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,将带有芝麻的一面朝下,上面喷水,撒芝麻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,在炉子上支一个熬奶的小架子,将平底锅放上,盖盖子

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烙15分钟左右的情景,明显看出饼发酵鼓鼓的吧?(观察下面的上色情况,千万别糊底)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼翻面

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖子,再次将底部烙上色

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饼取出,用刀子切小块,晾凉,放保鲜袋保存,防止风干

培根锅饼的小贴士

1、培根炒过后,有淡淡的焦香,并且,可以去除部分的油脂。 2、揉面要充分,面团要略硬的那种,烙出来口感更佳! 3、这样的卷饼方式,有可能会有空气残留,可以用牙签将其扎破,再用手按压。尽量不要用擀面杖,容易将馅擀破,露馅。 4、为了不糊锅,可以讲炉具自带的那种热奶的小炉架放上面,让锅底和火苗稍离远。 5、盖盖子,会有水汽生成,这样出来的饼,内里会更加松软,如果喜欢吃干硬的那种,可以不盖盖子。 6、烙制的时间也要根据火力的大小而定,所以,一定要勤查看,防止糊底哦!

菜谱创建时间:2013-02-06 15:46:48
换个做法

培根锅饼的其他做法


紫薯鸡蛋卷
紫薯鸡蛋卷
评分 7.6 2961 人做过
APP查看详细教程
[糯米枣],好喜欢的小食。
[糯米枣],好喜欢的小食。
评分 7.9 1533 人做过
APP查看详细教程
美味西多士
美味西多士
评分 8.2 3574 人做过
APP查看详细教程

藤椒鸡(重口味江湖菜)
藤椒鸡(重口味江湖菜)
评分 8.6 2627 人做过
APP查看详细教程
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
评分 7.6 9508 人做过
APP查看详细教程
腐竹木耳黄瓜炒
腐竹木耳黄瓜炒
评分 7.6 1705 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香煎藕饼
香煎藕饼
评分 7.9 3418 人做过
APP查看详细教程
腐竹烧香菇
腐竹烧香菇
评分 7.7 2378 人做过
APP查看详细教程
番茄焖饭
番茄焖饭
评分 7.7 3101 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 6229 人做过
APP查看详细教程
奶黄馅
奶黄馅
评分 8.7 7587 人做过
APP查看详细教程
馒头成形记(图文完全版)
馒头成形记(图文完全版)
评分 8.6 18233 人做过
APP查看详细教程
超软牛奶面包
超软牛奶面包
评分 8.1 19619 人做过
APP查看详细教程
紫薯鸡蛋卷
紫薯鸡蛋卷
评分 7.6 2961 人做过
APP查看详细教程
[糯米枣],好喜欢的小食。
[糯米枣],好喜欢的小食。
评分 7.9 1533 人做过
APP查看详细教程