三鲜肉包

作者： AnnadeLA

用料

• 面粉 500g
• 酵母 7.5g
• 泡打粉 7g
• 凉水 300g
• 盐 一小撮

三鲜肉包的做法步骤

步骤 1

酵母，泡打粉和盐放入面粉中搅拌均匀，分几次倒入清水，边倒边用筷子快速搅拌成雪花状。倒完后用手将面团揉光滑

步骤 2

面团容器上盖湿布，放入烤箱或者微波炉之类的密闭盒子里，放一杯开水进去，关门。大约发酵40多分钟就可以了

步骤 3

拿出面团，切成小剂子，擀成中间厚，四周薄的皮，包上馅儿

步骤 4

蒸锅里放凉水，包子放入铺了屉纸的蒸笼里，盖上盖子后再发酵15分钟

步骤 5

大火煮开水，然后中火蒸15分钟左右，离火后不开盖再焖5分钟，这样包子不会回缩

菜谱创建时间：2013-02-06 21:27:37