红红火火炒虾球

作者： 83小钟

简单易操作的星级水准的家宴菜，帮大家伙一起丰富自家年夜饭餐桌。 今天先说这道炒虾球，如果是买剥好的虾仁，连腌制时间都加上，整个操作过程都不会超过十分钟。

用料

• 虾仁 400g
• 姜 5g
• 小葱 少许（装饰用）
• 李锦记豆瓣酱 15g
• 料酒 5ml
• 淀粉 5g
• 白胡椒粉 少许

红红火火炒虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌

步骤 2

热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁

步骤 3

翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用

步骤 4

锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油

步骤 5

把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝

菜谱创建时间：2013-01-27 20:22:33