草莓莴笋丁炒虾球

作者： 盘子会唱歌

年味餐桌上吸引人眼球的必备小清新菜

用料

• 虾仁 150g
• 莴苣 半根
• 草莓 3个
• 盐 2g
• 蒜瓣 2枚
• 姜丝 少许
• 料酒 15ml
• 生粉 10g

草莓莴笋丁炒虾球的做法步骤

步骤 1

主要原料集合

步骤 2

虾仁中放入姜丝，料酒，5g生粉，搅匀后腌制10分钟

步骤 3

莴笋去皮切丁，草莓洗净后去蒂，切丁备用

步骤 4

锅中加入少许食用油，爆香蒜片， 加入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用

步骤 5

另起一干净的锅，倒入少许食用油，将莴笋丁翻炒

步骤 6

之后加入虾仁继续煸炒

步骤 7

最后加入草莓丁

步骤 8

提前用5g的生粉兑2勺的水搅拌成湿淀粉，然后加入到菜里，勾一层薄薄的玻璃芡

步骤 9

加入少许盐调味即可

草莓莴笋丁炒虾球的小贴士

虾仁的嫩滑，莴笋的脆爽，草莓的香甜，成就了这一道美味小清新菜！

菜谱创建时间：2013-01-25 22:09:55