鹌鹑蛋芝士马芬

作者： 大花花西瓜瓜

这次换了个简单的造型，让每个马芬头顶一颗鹌鹑蛋

用料

• 玉米面粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 60克
• 奶油奶酪 40克
• 鹌鹑蛋 9个
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40克
• 牛奶 80克
• 泡打粉 1TSP
• 小苏打 1/4TSP
• 盐 少许

鹌鹑蛋芝士马芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉打发

步骤 2

分三次加入鸡蛋液，继续打发。天气太冷，怕水油分离，所以隔温水打发的，不怕会分离了

步骤 3

加入奶油奶酪

步骤 4

打均匀至无颗粒

步骤 5

中筋面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打、盐混合

步骤 6

倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀

步骤 7

倒入一半的牛奶，再快速拌均匀

步骤 8

再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀

步骤 9

把面糊倒入马芬纸杯中，大概装满1/2杯多一些

步骤 10

准备的鹌鹑蛋

步骤 11

给每个装了面糊的纸杯中打入一个鹌鹑蛋

步骤 12

170度，30分钟

菜谱创建时间：2013-01-19 18:04:24