糖醋小排

作者： qiuqiu*

用料

• 猪小排 500g
• 姜 1块
• 蒜 两瓣
• 葱白 1段
• 白醋 2大勺
• 老抽 1大勺
• 砂糖 2大勺
• 盐 0.5小勺
• 鸡精 1小勺
• 香葱 1根
• 番茄酱 1大勺（可无）

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

小排洗净沥干，再用厨房用纸擦干表面水分。葱姜蒜切片

步骤 2

炒锅倒入3大油，大火烧至5成热后调中火下排骨煎炸至两面呈焦黄色

步骤 3

锅中加入葱姜蒜切片，盐，老抽，鸡精，番茄酱与排骨同炒，倒入没过排骨的温水，大火烧开后盖盖盖小火炖45分钟

步骤 4

排骨入味香软时，加砂糖米醋调味，加入香葱粒，最后大火收汁即可

菜谱创建时间：2013-01-15 19:26:19