核桃酥饼

作者： 国明的下午茶时光

今天的饼干不但是绝对的简易款，而且是中西通用的配方，西方叫核桃酥饼，我们叫桃酥。

用料

• 普通面粉 100克，B
• 核桃碎 40克，B
• 细砂糖 50克，A
• 色拉油 55克，A
• 鸡蛋液 10克（刷表面用），C
• 泡打粉 1/4小勺，B
• 小苏打 1/8小勺，B

核桃酥饼的做法步骤

步骤 1

将油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合，搅拌均匀

步骤 2

面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后加入上料中

步骤 3

将核桃碎也倒入，混合后拌成面团。烤箱预热180度，烤盘铺不粘纸或不粘布

步骤 4

取一小块面团，搓成圆球状

步骤 5

放入烤盘，再压扁

步骤 6

在饼干表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，烤约15分钟至表面金黄色即可

菜谱创建时间：2013-01-12 19:40:21