肉末焖扁豆

作者： 梅语时节

用料

• 肉碎 150克
• 红青椒 一个
• 扁豆 400克
• 蒜 三瓣
• 酱油
• 盐

肉末焖扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆红椒摘好洗净备用

步骤 2

炒锅烧热放少量油, 下肉碎翻炒变色

步骤 3

加盐和生抽老抽炒匀上色

步骤 4

下扁豆翻拌均匀

步骤 5

沿锅边注入半杯水

步骤 6

加盖中小火焖10-15分钟

步骤 7

待扁豆八分熟, 放入切成丝的红椒, 适量加盐酱油等调好味道

步骤 8

再焖几分钟, 放入蒜片, 翻拌均匀至蒜香飘出, 盛出装盘

肉末焖扁豆的小贴士

这菜看似家常平淡, 做好了, 扁豆浸润着肉香, 就着米饭, 一口下去, 口感丰满, 味道亲切, 是从小到大家的味道.

菜谱创建时间：2013-01-08 14:37:05