德式双肉汉堡

作者： 米瑞食记

用料

• 碎牛肉 200g
• 碎猪肉 200g
• 洋葱 6pcs
• 莳萝（=小茴香） 25g
• 欧芹（=西芹或者其它菜叶代替） 25g
• 海盐 1tsp
• 黑胡椒粉 1/2tsp
• 蛋 5pcs
• 黄油 50g
• 葱 50g

德式双肉汉堡的做法步骤

步骤 1

取5个洋葱，去皮切成碎丁

步骤 2

两种肉馅儿加入切碎的洋葱丁，鸡蛋，盐和胡椒粉，顺时针搅拌上劲

步骤 3

把药草（莳萝和欧芹）加入混合均匀

步骤 4

分成4等份，汉堡的形状差不多手掌大小

步骤 5

平底锅加入黄油25g，煎汉堡两侧直到棕色，装盘

步骤 6

把剩余的1个洋葱切成环状丝

步骤 7

剩余黄油热锅，放入洋葱小火翻炒。炒至轻微棕色，但仍稍脆脆的

步骤 8

把洋葱铺到装好盘的肉汉堡上

步骤 9

煎鸡蛋。把煎鸡蛋摆放在每一个汉堡的顶部。撒上香草碎

菜谱创建时间：2012-12-24 20:51:03