桂花糊米酒

作者： 水晶月光

用料

• 红枣枸杞 一小把
• 米酒 3-5大勺（醪糟）根据口味
• 干桂花 半汤匙（或桂花糖）
• 糯米粉 100g（用于制作小圆子）
• 糯米粉（可用藕粉） 2-3汤匙（加少量冷水调匀勾芡）

桂花糊米酒的做法步骤

步骤 1

如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团

步骤 2

然后揪成小块

步骤 3

逐一滚圆即可

步骤 4

锅中先放足够的水煮枸杞和红枣

步骤 5

水开后放入小圆子

步骤 6

煮到圆子浮起

步骤 7

加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点

步骤 8

再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水

步骤 9

边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火

菜谱创建时间：2012-12-19 21:47:13