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布里面包卷的做法
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布里面包卷

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作者: 印佳
印佳
用羊角酥模具做面包卷显得蛮可爱又省时间。

用料

布里面包卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵结束,将面团排气后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛面团擀成圆形,表面撒一点高粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压上羊角酥模具分割成16份,卷起排入烤盘,进行最后发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后,预热烤箱200℃,中层,上下火,15分钟左右

菜谱创建时间:2012-12-18 22:26:03
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