三文鱼意大利面

作者： 米瑞食记

一个温柔的奶油酱,淡淡的迷迭香味和厚口感的三文鱼肉配长长的意大利面成为一道气质十足的长寿面。这面做长寿面一点都不逊色，邀请朋友一起来庆祝，祝麻麻生日快乐！ #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜# 这里不能及时回答，有问题的加我微信：love_tiantianbaby

用料

• 三文鱼 400g
• 意大利面条 320g
• 盐 1.25tsp
• 橄榄油 40ml
• 帕尔玛奶酪 160g
• 白葡萄酒 120ml
• 淡奶油 （>25%脂肪）
• 迷迭香树叶 1/2tbsp

三文鱼意大利面的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块，盐¼ tsp，轻轻翻炒

步骤 2

煮一锅开水，加入橄榄油和盐1tsp，按照面条包装上的要求煮面

步骤 3

帕玛森芝士用料理机粉碎成大面包屑的状态

步骤 4

平底锅加入白葡萄酒煮开，然后洒如干酪屑搅拌，并添加奶油和迷迭香。煮滚，直至煮到如粘稠的酸奶的程度（这种奶酪里含有适量的盐味，如果用其它的硬干酪代替请根据干酪的状态调整口味）

步骤 5

意大利面煮好后装盘，淋上酱汁和煎好的三文鱼块，可根据自己的口味添加适量的美极鲜酱油

菜谱创建时间：2012-12-14 16:53:26