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南瓜百合银耳羹的做法
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南瓜百合银耳羹

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俊良老妈-双双

南瓜百合银耳羹的用料

南瓜百合银耳羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳、百合干提前浸泡。(泡一晚即可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将银耳根部去掉,银耳撕成小朵,放入锅内,添加足量的清水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洗净的百合片

步骤 4

开火,烧开,转小火,烧半小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入南瓜片。(南瓜切薄片易熟也美观)

步骤 6

倒入锅内,再煮15分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳胶质煮出,关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍晾,放入蜂蜜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅即可

南瓜百合银耳羹的小贴士

1、银耳挑选时,千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。 质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。 2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。 3、熬煮之时,将银耳撕成小朵,和银耳一起事先熬煮半小时,再放南瓜。南瓜易熟,久炖容易熟烂无形。 4、如果放蜂蜜,则等银耳汤稍晾后再放,否则容易破坏其营养成分。 5、如果有时间,尽量熬久一点,将银耳的胶质熬出,营养更佳。

菜谱创建时间:2012-12-11 14:02:17
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