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奶香芝麻香蕉玛芬的做法
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奶香芝麻香蕉玛芬

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作者: 舒浛
舒浛

奶香芝麻香蕉玛芬的用料

奶香芝麻香蕉玛芬的做法步骤

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步骤 1

香蕉用叉子碾碎即可,不需要用机器打成糊状

步骤 2

烤箱预热180度

步骤 3

黄油+红糖+细砂糖,打发至颜色变浅,呈浓稠乳霜状,用时约三分钟

步骤 4

加入淡奶油,继续搅打均匀

步骤 5

逐步加入打散的蛋液,每加一些,都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次,直至全部加完

步骤 6

筛入面粉+泡打粉,切拌均匀

步骤 7

加入碾好的香蕉泥,切拌均匀即可

步骤 8

装入模具,放上烤盘,将烤盘在桌面上敲击几下

步骤 9

175度,烤箱中下层,23分钟左右,烤至竹签探查无粘连物后取出;模具不烫手后,将模具挨个翻转,取出蛋糕在晾架上放凉

奶香芝麻香蕉玛芬的小贴士

1、红糖易结块,所以在使用前用勺背在砧板上碾开再使用; 2、香蕉碾成泥后易氧化变黑,所以在加入香蕉泥的前一步时制作,不要提前。

菜谱创建时间:2012-12-10 22:22:04
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