香菇蒸虾盏

作者： 风中彩虹

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。 简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

用料

• 鲜香菇 6~8朵
• 鲜虾 8~10只
• 小香葱 少许

香菇蒸虾盏的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去掉香菇蒂

步骤 2

虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀

步骤 3

将处理好的虾泥填入香菇中

步骤 4

蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可

步骤 5

将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

香菇蒸虾盏的小贴士

虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

菜谱创建时间：2012-12-06 18:20:26