红酒玫瑰软曲奇

作者： 国明的下午茶时光

纯手工曲奇所代表的是对爱人的温柔、体贴、及爱意，由于“爱的恋曲”背后的爱情故事有“启发灵感”和“旺夫“的含义，所以你还等什么，赶快对你的他表达一下关怀吧。等等，这还不够，纯手工的饼干再加入玫瑰和红酒的元素，你说它够不够浪漫呢？

用料

• 黄油 70克
• 枫糖粉 70克
• 蛋液 30克
• 低筋面粉 100克
• 红葡萄酒 20克
• 食用玫瑰 5朵
• 泡打粉 2克

红酒玫瑰软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切丁后室温放软，加入枫糖粉

步骤 2

用打蛋器打松发

步骤 3

蛋液一点点加入黄油中并搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉和泡打粉混合过筛放入黄油中

步骤 5

将食用玫瑰的花瓣剥下放入上料，不用里面的花芯部分

步骤 6

再加入红酒

步骤 7

一起搅拌均匀

步骤 8

用勺子舀大小一致的面糊摊入烤盘

步骤 9

用叉子把面糊轻轻压平，然后放入预热好180度的烤箱，烤10-12分钟，直到饼干完全膨胀并轻微上色即可取出

红酒玫瑰软曲奇的小贴士

枫糖maple sugar，是加拿大一种高大落叶乔木枫树中提炼的糖制品。枫树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖，天暖蔗糖变成香甜的树液。用其树汁可熬制成枫糖浆，也有细粉状的枫糖粉。枫糖的营养丰富，味道独特，其甜度只是砂糖的60%左右，所以用量上可以稍多些。 如果采购不到枫糖，可以用细砂糖45克代替即可。 玫瑰就是泡茶喝的那种。

菜谱创建时间：2012-12-05 12:31:39