咸蛋黄炒南瓜

作者： 灰狼一号

蛋黄炒南瓜很好吃，感觉真的——妙不可言！

用料

• 咸鸭蛋黄 3个
• 南瓜 300克
• 大葱 一段
• 盐 1/4茶匙
• 油 1汤匙

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝

步骤 2

咸鸭蛋黄用勺子碾碎

步骤 3

锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒

步骤 4

南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可

咸蛋黄炒南瓜的小贴士

南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟。 如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒。 南瓜不能与羊肉一起吃。

菜谱创建时间：2011-03-23 16:59:52