日式菠萝包

作者： ctlin

这是来自2008年一本日本生活杂得到的灵感。虽然杂志已经是4年前的，但是好的东西是不会过时的。杂志的名字是ESSE（20008年12月）专题报道松饼粉(pancake mix/hotcake mix)食谱。 如果非常赶时间或是家里刚好用有松饼粉的话，一定要试这做法，非常省时快速，而且非常美味。杂志上的是圆味日式菠萝包，但是本人已经吃腻了，所以就想尝试新口味。当天吃是最美味的，隔天吃可能会有点干，所以建议加热食用。

用料

• 松饼粉 50克
• 黑可可粉 5克
• 砂糖 15克
• 牛油 15克
• 牛奶 15克
• 砂糖 适量
• 松饼粉 90克
• 可可粉 10克
• 苦甜巧克力 20克（颗粒）
• 牛油 10克
• 水 40克

日式菠萝包的做法步骤

步骤 1

将松饼粉和黑可可粉过筛。然后混合砂糖和牛油，搓成沙粒，最后加入牛奶，轻轻揉成团，切4等分，用保鲜膜包好，放入冰箱休息

步骤 2

将松饼粉和可可粉过筛，然后加入巧克力，搅拌均匀，倒入水，揉搓成面团，加入牛油，再次揉搓均匀。最后分4等分

步骤 3

用保鲜膜将一份饼干外皮包好，用擀面棍擀薄圆片状，然后将面团包裹起来，粘上砂糖，最后切出格条纹

步骤 4

预热200度烤箱，200度烤10分钟，然后降低温度到180度继续烤8-10分钟，直到饼干外皮变硬

菜谱创建时间：2012-11-23 13:17:58