秋游便当套餐

作者： 伊莲

用料

• 梅花肉（也可以挑选嫩点的腿肉、里脊肉什么的）
• 鸡蛋
• 鹌鹑蛋
• 日式南瓜
• 小番茄
• 红枣（煮熟的）
• 新鲜生菜
• 当季水果
• 主要调料（这个也可以按各自口味来灵活调整）
• 烤肉酱
• 叉烧酱
• 葱粉
• 姜粉
• 蒜粉
• 黄油
• 枫糖（没有枫糖抹点蜂蜜也是可以的，完全省略也行，增加风味而已）

秋游便当套餐的做法步骤

步骤 1

梅肉洗净用厨房用纸抹干表面的水分，切成约0.5cm的薄片，用烤肉酱+叉烧酱+葱姜蒜粉腌制30分钟以上

步骤 2

南瓜洗净抹干切开去掉瓜馕和南瓜子（皮要留着），每块均匀涂上一层枫糖和黄油，再用锡纸包好（不要太严实稍微露出点空隙），放入预热230度的烤箱烤约30～40分钟至熟

步骤 3

鸡蛋液搅匀加点葱花和盐，做成厚蛋烧，稍凉后切块（这个网上教程太多了，自己随便找个看几遍就无师自通了，这里就不上做法图了，主要是拍起来忒麻烦，哈哈～）

步骤 4

鹌鹑蛋洗净煮熟过冷水后去壳待用、小番茄洗净沥干、水果按自己喜欢的方式处理好

步骤 5

平底不粘锅倒入少量的油，把腌好的梅肉片中小火煎至两面金黄，也可按自己口味煎至两面略带焦黄一点，这样的程度放冷后吃口感更好特香有点像吃牛肉干

步骤 6

烤好的南瓜除掉锡纸放凉后切块（如果在家吃的话热的最好吃，能吃出黄油淡淡的奶香、枫糖特有的清香）

步骤 7

小番茄切下头上一个小盖子，剥好的鹌鹑蛋两个尖头各切掉一点，一头正好能坐稳，另一头就盖上切下小番茄盖子，这样就一分钟变成可爱森林小蘑菇了，再把切下的鹌鹑蛋尖尖头切成细小碎粒洒在番茄盖子上装饰一下

步骤 8

生菜洗净沥干再用厨房用纸抹干表面水分做成便当盒的间隔，分门别类放入各种食物，盖上盖子准备出发咯

菜谱创建时间：2012-11-15 17:24:30