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羊肉粉汤的做法
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羊肉粉汤

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作者: 金山茶
金山茶

羊肉粉汤的用料

羊肉粉汤的做法步骤

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步骤 1

牛肉浸泡后冲洗干净

步骤 2

冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

步骤 3

捞出冲洗干净

步骤 4

将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉

步骤 5

加入足够多的汤

步骤 6

加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤

步骤 1

羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好

步骤 2

菠菜洗净,粉条用开水泡好

步骤 3

羊肉切成小块,冷水下锅焯去浮沫

步骤 4

捞出来备用

步骤 5

豆腐切丁,西红柿切块,香菜切末备用

步骤 6

菠菜用开水烫一下去除草酸

步骤 7

锅中加入牛肉汤,放入羊肉

步骤 8

放粉条

步骤 9

豆腐、西红柿

步骤 10

加入生抽、醋调味后小火煮3分钟

步骤 11

加入菠菜和香菜

步骤 12

最后加盐调味即可

羊肉粉汤的小贴士

1.牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。 2.粉条要事先泡软,否则煮很久都不烂的。 3.菠菜含有大量草酸,跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利,焯一下就好了。

菜谱创建时间:2012-11-15 12:50:05
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