豆角焖面

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 鲜切面
• 四季豆
• 五花肉
• 葱
• 老抽
• 盐
• 糖

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段

步骤 2

炒锅热油放入葱段炒香

步骤 3

放入五花肉煸炒

步骤 4

炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒

步骤 5

四季豆炒至微软淋入老抽

步骤 6

撒入适量盐和白糖翻炒均匀

步骤 7

放适量开水，基本没过豆角

步骤 8

大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁

步骤 9

把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖

步骤 10

焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖

步骤 11

汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2012-11-08 17:04:20