【曼食慢语】肉桂苹果马芬

作者： Amanda曼达

这款肉桂苹果马芬，刚出炉时肉桂香和苹果香喷薄而出，芬芳馥郁引得人食欲大开。趁热吃，再搭配一杯香浓的咖啡，虽只是果腹之物却也能带来充分的满足感。

用料

• 苹果 2个约220g
• 普通面粉 300g
• 肉桂粉 半小勺
• 泡打粉 2小勺
• 黄油 100g
• 牛奶 240ml
• 黄糖 100g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 一个
• 盐 一小撮

【曼食慢语】肉桂苹果马芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。一边搅打鸡蛋一边慢慢加入黄糖，至糖粒溶解

步骤 2

往蛋液中慢慢倒入牛奶和融化的黄油搅匀

步骤 3

在面粉中加入泡打粉、盐和肉桂粉，并过筛到准备好牛奶鸡蛋液中拌匀成面糊

步骤 4

柠檬皮擦屑并挤出柠檬汁待用，将苹果去皮去核切成小丁，拌入柠檬汁

步骤 5

将苹果丁和柠檬皮屑加入面糊拌匀

步骤 6

在马芬盘里装好纸杯，将面糊均匀的分配在12个马芬杯里

步骤 7

入180度烤箱，中层烤30-35分钟

【曼食慢语】肉桂苹果马芬的小贴士

将面粉拌入液体原料时，不要过度搅拌，拌匀即可，有一些小颗粒也不要紧 苹果切丁后立即拌入柠檬汁防止变色

菜谱创建时间：2012-11-06 11:15:58