杏鲍菇烧鸡翅

作者： 雨鸾

用料

• 杏鲍菇
• 鸡翅 整根的
• 姜末
• 蒜瓣
• 干红辣椒 一个
• 盐
• 鸡汁
• 白糖
• 料酒
• 甜面酱
• 老抽
• 黑胡椒粒
• 香油

杏鲍菇烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分

步骤 2

杏鲍菇洗净切大点的丁

步骤 3

锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色

步骤 4

放姜末和干红辣椒爆出香味

步骤 5

放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会

步骤 6

炒至鸡翅完全变色，放少许料酒

步骤 7

加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色

步骤 8

放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀

步骤 9

锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅

步骤 10

加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味

步骤 11

盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）

步骤 12

放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可

菜谱创建时间：2012-11-01 20:12:38